En fin, el articulo en resumen habla sobre el exceso de producción que hay en contraste con lo que en la realidad se consume debido a la "falta de precisión en la programación del calendario de cosecha hasta el uso de técnicas y equipos inadecuados en la recolección y el almacenamiento."Ademas nos pone al tanto de como somos los principales responsable del derroche de alimentos porque no solo se tira comida al basurero cuando se hace, sino también " energía, recursos naturales,agua,tierra, fertilizantes,mano de obra".
SE DESECHAN 1.300 MILLONES DE TONELADAS DE COMIDA, CADA AÑO.
- 30 % de perdida de CEREALES : La perdida de cereales se produce mayormente por falta de infraestructura para almacenarlos bien. Equivale a 763 miles de millones de cajas de pasta.
- 20% de perdidas de productos AVICOLAS Y LÁCTEOS: la falta de cadena de frió constituye la principal causa de perdida de productos lácteos.Equivale a 574 miles de millones de huevo.
- 30% de perdidas de PESCADO Y PRODUCTOS MARINOS: un 8 por ciento de los peces capturados por pesqueros es devuelto al mar en muchos casos muertos. Equivale a casi el 3 mil millones de salmones del Atlantico.
- 45% de perdida de FRUTAS Y HORTALIZAS: altos estándares de mercado que sobrevaloran su apariencia lleva q ue no llegue a colocarse gran parte de la producción. Equivale a 3.7 millones de manzanas.
- 20% de perdidas de CARNE VACUNA. de los 263 millones de toneladas de carne vacuna producidas al año en el mundo, el 20 por ciento se desperdicia. Equivale a 75 millones de vacas.
- 20% de perdidas de LEGUMBES Y OLEAGINOSAS: cada año, un 22 por ciento de produccion mundial de legumbres y oleaginosas se pierde o es desperdiciado por el consumidor. Equivale a las aceitunas necesarias para producir una cantidad de aceite que permite llenar 10.000 piletas olimpicas.
- 45% de perdidas de RAÍCES Y TUBÉRCULOS: plagas y demoras para ponerlas en el mercado generan enormes perdidas anuales en su producción. Equivale a casi mil millones de bolsas de papas.
Ahora, mas les vale que se tragen hasta la ultima migita. Si la fruta se les pudrió, tarta licuados o compotas gente! No jodan! Es cosa seria.
Para saber mas:
Chauchas!! :v
